А почему бы у нас не отдохнуть? Есть же отель в Севастополе Бельбек https://belbekhotel.com/ как раз приличный вариант во всех смыслах и меня он лично более чем радует, так что стоило бы изучить это дело вам самим.

А мы недавно были проездом в Екатеринбурге и остановились в хостеле "Уютный дом"  , там возможно проживания посуточно . Отличное расположение, остановки в пешей доступности.  В хостеле все новое. Жили в 4-хместном номере. Жизнерадостные тона, современный дизайн-всё приятно и стильно. На кухне, в номере находиться одно удовольствие, потому что кругом чистота и порядок))  Персонал всегда готов помочь-куда сходить, как добраться, где поесть - решат любые вопросы. Да и просто пообщаться приятно)) Рекомендую.